爽口青椒辣子雞丁的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡吃川菜朋友們們，我在這裏告訴大家一款爽口青椒辣子雞丁的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！這裏選用的是雞脯肉加入青椒紅椒加入各種調料翻炒成！看着就讓人食慾大開！吃起來肉得香味帶有辣，好吃爽口極了！是一道不錯的家常菜！

主料

雞脯肉 ：適量

輔料

青椒 ：適量
紅椒 ：適量
鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
黃酒 ：適量
雞蛋 ：適量
油 ：適量

具體步驟

將雞脯肉用刀背敲鬆，倚花刀

改切成大小均勻的小丁。

雞肉放碗中，加黃酒，鹽，白糖，蛋清拌勻

葱，姜，蒜切碎末。

青椒，青杭椒，紅杭椒切小丁。

鍋加油，放入葱、姜、蒜和豆瓣醬，炒出紅油

加入雞脯肉丁，翻炒斷生。。

.放入辣椒丁，炒勻。

最後加入雞精翻勻盛出

烹飪技巧

1、醃肉時已經放了鹽，豆瓣醬也是鹹的，所以一定不要把鹽放多了。2、大火炒，味道更好