外婆教我做洋葱炒肉如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.洋葱切片，如果怕洋葱嗆眼睛的話可以放在水中切。

2.肉稍微散凍。

3.肥瘦搭配，切絲。

4.肥肉放入油鍋內炸香。

5.瘦肉放進去煸炒。

6.快速加入醬油，這是老媽的祕方，據説這樣子，肉會比較嫩。

7.醬油與油融合了，香味四溢、

8.放入洋葱。

9.翻炒拌勻，大概2分鐘就能出鍋了。

10.完成啦。

烹飪技巧

肥肉一定要炸香成油渣子，這樣整個油的香味也提上來了。洋葱可以根據自己的喜好，炒老點或是嫩點。