蝦皮泡菜小煎餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：適量
泡菜 ：適量
蝦皮 ：適量

輔料

鹽 ：少許
芝麻油 ：適量
黑胡椒（選用） ：少許
飯糰紫菜 ：適量

具體步驟

1. 準備：泡菜剁成小粒粒

2. 麪粉加適量清水，放泡菜汁，拌勻

3. 放剁好的泡菜

4. 放蝦皮

5. 放芝麻油

6. 放少許鹽

7. 撒少許黑胡椒

8. 攪拌均勻成面糊糊

9. 步驟：鍋中刷上一層薄薄的油，舀一勺麪糊糊

10. 攤開，開火

11. 麪糊糊開始成型，等到晃動鍋子，煎餅開始可以跟着晃動，翻面略煎3-5秒

12. 取出，接着做

13. 也可以做大點的煎餅

14. 用紫菜捲起來

15. 切片

16. 做好的小煎餅

烹飪技巧

1、記得在麪糊糊裏放點泡菜汁跟芝麻油！2、放蝦皮比較簡單方便，如果家裏還有其他的蔬菜啥的，可以剁了放進去3、黑胡椒看個人口味4、鹽的量看你泡菜放了多少哈，覺得不夠鹹再擱點鹽，別整鹹死人，哈哈5、煎餅的時候，麪糊糊開始成型之後，可以試着晃動鍋子，如果煎餅開始跟着晃動，那就可以翻面了，翻面可以用爪子快速翻面，也可以用筷子，或者直接拋！