![祕製的醬炒麪腸怎麼做好吃又簡單]( "祕製的醬炒麪腸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
面腸 ：
300公克九層塔 ：
10公克 辣椒 ：
10公克 姜 ：
10公克葵花籽油 ：
1大匙 醬油 ：
1大匙素蠔油 ：
1小匙 甜麪醬 ：
1小匙細砂糖 ：
1小匙素烏醋 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 姜、辣椒洗淨切絲；九層塔取嫩葉，洗淨切末；面腸洗淨，撕成片狀，備用。
2. 熱油鍋至油温約160℃，放入作法1面腸片油炸至微焦，撈出瀝油，備用。
3. 另取一鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒絲、薑絲，放入作法2面腸片和所有調味料拌炒至入味。
4. 起鍋前放入作法1九層塔末快速拌勻即可。
