學做牛排如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪包片 ：適量
牛排 ：適量
紅辣椒 ：適量
迷迭香 ：適量
蒜 ：適量

輔料

胡椒 ：適量
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 剝蒜，將其一部分切碎另一部分壓碎，然後洗淨迷迭香，將其切碎。

2. 烤盤上鋪錫紙，錫紙上裝麪包，麪包上撒剛才切好的蒜末還有壓碎的蒜

3. 再在麪包上撒上切碎的迷迭香，並在麪包表面撒上橄欖油

4. 將牛排洗淨，在牛排的兩面撒上鹽和橄欖油

5. 牛排要嫩，它需要大火！不粘鍋燒熱後，不放油，放入牛排（剛才醃製時淋油麪向下），30秒後，在另一面淋油！

6. 2分30秒後！翻面。斜側鍋，用勺子不斷將汁水淋上牛排！做到這步時如果口水滴進去了，你要儘量不讓被人看到！ 一分半鐘後，離火，出鍋！記住是離火！關火是不夠的！

7. 在專用砧板上將紅辣椒洗淨切小細長條，隨後放些迷迭香，並在上面撒上鹽，橄欖油，再調和

8. 取出煎好的牛排，在剛剛調和的砧板上切開

9. 將切好的牛排放置於剛剛得烤盤上，在淋油即可