濃香十足的金包咖喱雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：2只
土豆 ：1個
洋葱 ：半個
幹辣椒 ：幾個
青椒 ：一個
吐司 ：半個

輔料

鹽 ：1勺半
生粉 ：4勺
咖喱粉 ：一勺
料酒 ：2瓶蓋
雞蛋 ：一個
咖喱塊 ：一小半
牛奶 ：一袋
水 ：一碗

具體步驟

1. 備好材料。

2. 把吐司切成正方形，掏空。

3. 鍋中倒入少量的油煎一下備用。

4. 雞腿剁塊，加入鹽1勺半，生粉4勺，咖喱粉一勺，料酒2瓶蓋，雞蛋一個。

5. 攪拌均勻，醃製30分鐘。

6. 把蔬菜備好。

7. 鍋中倒入適量的油，倒入雞腿翻炒。

8. 炒至顏色金黃色。

9. 倒入牛奶煮至沸騰，倒入幾個幹辣椒。

10. 倒入土豆，再倒入一碗水中火燉5分鐘。

11. 倒入青椒，洋葱，咖喱塊燜幾分鐘。

12. 直到汁收的差不多，出鍋。

13. 成品。

14. 成品。

15. 成品。

烹飪技巧

1：醃製的的時候用咖喱粉，炒的的時候用咖喱塊口感會大增。2：咖喱塊還是辣的好吃。3：炒的時候根據自己的口味在增減鹽的用量。4：醃製的時候加一枚雞蛋會使雞肉變的爽口滑嫩。5：蔬菜因為熟得快不要過早加入。6：因為咖喱是鹹辣的，吐司最好也選用鹹味的。7：為了不使湯汁流出，吐司在鍋中煎下比較好。8：為了不使吐司泡爛，等菜稍微涼一些再裝進裏面。