準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 洗骨頭、洗杏鮑菇切厚片,薑切片、葱切段,尋摸出八角一粒~
2. 隨便找個鍋放入冷水,放兩片姜,然後放入骨頭煮開,將骨頭撈出,這鍋水倒掉不要。另取砂鍋,然後將焯過水的骨頭放入加入足量的水,放入薑片、葱段、八角開煮~
3. 燉開後放入些花雕酒,然後調成小火開燉吧,這段時間,俺將房間整理一遍,洗了兩件衣服,然後陪老媽聊天,估摸着至少有一個小時~
4. 這時滿屋飄香哇,將杏鮑菇放入砂鍋中再燉近半個小時,臨出鍋放些鹽調味,撒些葱花就行嘍~~
5. 盛上一碗,暖暖身子吧~~