![家常犒大蝦怎麼做好吃又簡單]( "家常犒大蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
海蝦 ：
500 輔料
葱 ：
一棵白糖 ：
50實用鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 海蝦500克（小個頭最為首選）洗淨備用
2. 斜去掉蝦頭（蝦頭堅硬的蝦針必須去掉避免扎嘴）；去蝦鬚；去蝦尾；挑好蝦線；大蝦身段上開扣兩處備用
3. 鍋內倒入油（比照平常菜少些），油五分熱放入一半葱一半量糖炒2分鐘倒入海蝦翻炒6_8分鐘放入剩餘葱糖加適量鹽翻炒至紅色出鍋美味蝦可以上桌啦
烹飪技巧
海蝦去鬚子'挑除蝦線''如果海蝦偏大'''可在蝦身上劃兩道口''入味效果好'''首選小個頭海蝦更為宜
