好吃的牛肉米線湯的做法如何做好吃又美味
牛肉肉感獨特，香香的，嫩嫩的，很好吃。我們家經常燒牛肉，比如説牛肉米線湯。那麼今天我就來教大家好吃的牛肉米線湯的做法，這道菜製作時間很短，對那些忙着上班的上班族來説也是有時間做的，所以別再猶豫啦，快來跟着我説的步驟一起做做看吧！很好吃哦！
主料
牛肉 ：適量米線 ：適量
輔料
八大味 ：適量圓茴 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
雞精 ：適量
醋 ：適量
辣油 ：適量
香菜 ：適量
具體步驟
1準備原料，肉取一小碗剁成肉餡備用
2幹米線取開，最好使每一根都不要粘連。
3取開的米線放入稍大一些的容器中，加入剛剛燒開的水，蓋蓋悶4分鐘
4燙好的米線過冷水衝2次，這樣煮出來的米線湯不渾濁
5衝好濾掉水分，捲成團待用
6鍋中加少許油
7鍋熱以後加肉餡，翻炒後加料酒，醬油，鹽翻炒均勻。隨後加少許水至肉餡熟了關火乘出
8肉餡裏一定不要加葱薑蒜，容易串味
9牛肉湯，香菜，肉餡準備齊全。牛肉湯提前燉的。燉的時候只需要加八大味，和圓茴就可以了
10事先煮好的牛肉，切成片，待用
11做了這麼多準備工作，這一步就正式開始製作了。鍋中燒水，至鍋開加一份米線，煮一分鐘。如果燙米線的時候覺得米線欠火候，這時可以多煮一會
12碗中加雞精，味精，鹽，醋，辣油適量，倒入牛肉湯，和煮好的米線
13肉醬和牛肉片可以二選一，也可以都加進入
