魷魚須如何做好吃又美味
魷魚須有各種烹製方法，我們以炸魷魚須為例。炸魷魚須選用的主材有冰鮮的魷魚須和雞蛋。魷魚富含鈣、鐵等各種微量元素，對骨骼發育有利，同時能有效治療貧血。雞蛋雞蛋素以高蛋白、高營養價值和實惠的價格受中國家庭喜愛，雞蛋有美容護膚、健腦益智和保護肝臟等功效。
主料
冰鮮魷魚須 ：500雞蛋 ：50
輔料
胡椒粉 ：適量玉米油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
具體步驟
1.材料備好。
2.魷魚須洗淨，每條切開並撕去表面黑膜。
3.再洗乾淨，用廚房紙擦乾魷魚須表面水份，一定要一根根擦乾淨，不然油炸時會濺油。
4.擦乾水份的魷魚須放在碗中，雞蛋打散加入鹽和胡椒粉攪拌均勻，生粉備好。
5.依次將魷魚須放入蛋液的碗中，裹上蛋液，再放入生粉中，裹滿生粉。
6.裹好蛋液和生粉的魷魚須放在碟子裏。
7.啟動電磁爐，選擇“DIY“鍵，不鏽鋼煮鍋放入適量玉米油。
8.將油燒至七八成熱時，依次放入魷魚須。
9.炸至魷魚須呈金黃色浮在油麪上即可起鍋撈出。
10.炸好的魷魚須放在廚房紙上吸吸油份即可吃啦。
1、魷魚須要去掉表面的黑膜，不然會帶有腥味。2、魷魚須入鍋前一定要確認表面沒有水份，且完全裹滿生粉，要不然容濺油。3、魷魚屬海鮮，本身帶有鹹味，所以鹽量不能太多。4、炸魷魚須的時候分次要少量放入，一起下鍋容易粘在一起。5、炸好的魷魚須用廚房紙吸吸表面油份，這樣攝入油會少點。6、用電磁爐來炸食物很方便，可以隨意調節火候大小。
