嫩滑美味茭白燒雞肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

茭白燒雞肉，是一道美味鮮嫩的菜餚，主要原料有茭白，雞肉等，茭白多產於江南地區，茭白口感細嫩柔軟，味道清新可口，與葷菜搭配，可以吸收葷菜的油脂，增加菜餚的鮮味，雞肉是人們常吃的肉類之一，肉質細嫩，味道鮮美，與茭白一起紅燒，鮮嫩可口，十分好吃。

主料

茭白 ：250
雞肉 ：150

輔料

生薑 ：適量
老抽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.雞肉先焯一下，茭白切成滾刀塊

2.鍋中放油燒熱，生薑煸香

3.放入雞肉，翻炒一會

4.放料酒，蓋蓋燜煮3分鐘

5.放入茭白，翻炒一會

6.放生抽適量

7.放點胡椒粉

8.放一碗水，放點老抽着色，蓋蓋煮6分鐘

9.加雞精起鍋

烹飪技巧

無