準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
新鮮金針花 :
1杯 香腸 :
1條白米 :
1杯水 :
1杯鹽 :
1又糖 :
2小匙 胡椒粉 :
2小匙沙拉油 :
1/2大匙 輔料
具體步驟
1. )將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡15~20分鐘備用。金針花洗淨瀝乾備用。
2. )將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可。
3. )將調味料加入米中,先拌勻,再將香腸圓片鋪在米上,放入電鍋中煮熟,開關跳起後,先不要打開鍋蓋,燜約15分鐘左右。
4. )打開鍋蓋,放入金針花,外鍋再加入少許水,按下開關後,再煮一次。開關跳起後,用飯匙由下往上輕輕拌勻後,即可盛起食用。