![安安茄子飯怎麼做好吃又簡單]( "安安茄子飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 ：
1條絞肉 ：
3大匙白米 ：
1杯水 ：
1杯 醬油 ：
1大匙糖 ：
1/2大匙鹽 ：
1小匙香油 ：
1/3大匙葱末 ：
1/2大匙蒜末 ：
1/2大匙辣椒末 ：
1/3大匙 輔料
具體步驟
1. )將茄子去蒂洗淨，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，要煮時再撈起瀝乾水分備用。
2. )將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，最後加入茄子片、絞肉末及調味料1稍微拌一下，放入電鍋中蒸熟。
3. )開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，打開後，加入調味料2，再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用。
