自己做的香酥雞翅根如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅根 ：8個

輔料

蠔油 ：適量
麪包糠 ：適量
生抽 ：適量
雞蛋 ：1個
麪粉 ：適量
白糖 ：適量
大蒜 ：6瓣
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.食材：雞翅根、麪粉、雞蛋、麪包糠。

2.用刀在雞翅根細頭處切一圈將筋膜切斷。

3.順着骨頭把雞肉用刀推至翅根頂部。

4.所有雞翅根依次做好。

5.大蒜拍碎

6.蒜拍碎後與料酒、生抽、糖、鹽。

7.加入胡椒粉。

8.加入蠔油拌勻調成醃料。

9.調好的醃料澆入雞翅根上。

10.用手抓勻，醃漬2個小時以上。

11.準備三個小碗分別放：普通麪粉、雞蛋液和麪包糠。

12.醃好的翅根先蘸一層面粉。

13.再蘸一層蛋液。

14.最後再裹一層面包糠。

15.所有的雞翅根依次做好。

16.雞翅根擺放在烤網上，放入預熱好的烤箱，210度烤25分鐘左右。

17.烤制顏色金黃，熟透即可取出。

18.很誘人吧。

烹飪技巧

換成自己喜歡的烤肉醬醃漬也不錯哦！有時間可以醃漬過夜，會更入味，時間來不及也可以多抓幾分鐘也能讓雞翅根入味。