家常美味板寸面如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 普通掛麪，用手掰成板寸長短，入沸水煮熟。注意煮的時間不要過長，要保持麪條的勁道。

2. 撈出立刻放入涼水中浸一下，再撈出瀝乾。

3. 南瓜去皮切絲，洋葱切絲。

4. 冷鍋冷油放黑豆豉、洋葱絲和蒜末煸炒，中火。

5. 等到洋葱變軟，豆豉和蒜末的香味瀰漫開來，下南瓜絲炒一會。

6. 改大火，下面條一起炒，加鹽、生抽、醋、胡椒和一點點香油。

7. 翻炒均勻出鍋。