準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![美味麪食-家常發麪大餅怎麼做好吃又簡單]( "美味麪食-家常發麪大餅怎麼做好吃又簡單")
麪粉 ：
300酵母 ：
4鹽 ：
1糖 ：
2 輔料
温水 ：
170 具體步驟
1. 準備好食材。
2. 麪粉加如所有材料，再加入温水攪拌。
3. 和成濕潤的麪糰。
4. 包入保鮮膜放温暖的地方發酵。
5. 發酵至有蜂窩狀幾好。
6. 麪糰加麪粉揉均勻，再擀成稍厚的大餅狀。
7. 平底鍋稍加油燒熱放入大餅。
8. 上面再撒一些芝麻。
9. 加蓋小火烙至。
10. 餅慢慢膨脹鼓起可翻面。
11. 最後烙至餅兩面微黃熟透即好。
烹飪技巧
麪糰一定要很濕潤，這樣烙出的餅才會鬆軟可口。烙至的時候要小火加蓋慢慢烙至，餅慢慢膨脹，再翻面。
