鹽酥雞如何做好吃又美味，e就是如此喜歡你

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞肉（雞脯肉或者雞腿肉） ：適量
生菜葉 ：適量

輔料

鹽 ：少許
白糖 ：適量
紅薯澱粉（最好選用顆粒較粗的蕃薯粉，也叫地瓜粉） ：適量
葱 ：適量
薑絲 ：適量
五香粉 ：適量
椒鹽 ：適量
辣椒粉 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 先將雞肉洗淨，切成大小一致的小塊，放在一個容器內，加入鹽，白糖，葱薑絲，五香粉，醬油醃製30分鐘左右。

2. 將醃製好的雞肉塊均勻的裹上一層紅薯澱粉（最好選用顆粒較粗的蕃薯粉，也叫地瓜粉）。

3. 鍋內倒入油，這次油要稍微多一點，將雞肉一塊一塊的下入鍋中炸，炸的過程中可以適當的攪動一下，以免雞塊之間粘連，炸至雞塊呈金黃色就可以撈出了。最後撒上椒鹽和辣椒粉，拌勻就可以吃了，裝盤的時候底部可以墊上生菜葉。