準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鮮蝦 :
適量 豆腐 :
適量 海帶 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 豌豆 :
適量 雞蛋 :
適量 輔料
鴨
蛋黃 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量油 :
適量水澱粉 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1. 將鮮蝦洗淨去蝦線剁碎,豆腐切小粒,海帶切小粒 香葱切粒鴨蛋黃切碎。
2. 將三種原料加鹽料酒,蛋清香葱粒拌勻加少許水澱粉。
3. 將蝦蓉等製成小餅中間灑上蛋黃碎,成小太陽形狀。
4. 放入微波爐中火3分鐘即可。
5. 將胡蘿蔔切粒豌豆洗淨。
6. 鍋裏放油煸香葱花,放入胡蘿蔔粒,豌豆加少許醬油雞湯用水澱粉勾薄欠淋香油製成香汁。
7. 取出蝦餅,淋上香汁即可。