如何做好吃又美味，簡單美味的手抻火鍋面

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

要知道想要在火鍋裏吃一份筋道美味的面，那就一定是手抻火鍋面了！抻面條吃起來柔軟筋道，有別於擀麪和軋麪條，並且上手簡單美味。濃郁香辣的火鍋湯汁裏翻滾着一根根筋道雪白的手抻火鍋面 ，那是何等的美味。也只有手抻火鍋面能承載火鍋的這份激情與澎湃，精華與美味了。

主料

麪粉 ：200

輔料

水 ：80
雞蛋 ：3

具體步驟

和麪加鹽放入冰箱一夜，第二天做提前拿出來一小時回温

案板撒一些乾麪，用手掌把麪糰壓至長方形即可

用擀麪杖把面擀成較薄的面片，用刀切成條狀即可

撒乾麪粉，蓋住醒至10分鐘就行了，弄好了拿出拉至長條形就大功告成了

面醒好了拿出拉至長條形就大功告成了

烹飪技巧

1、揉麪用勁把握力度，水千萬不要放多也不要放少。