“你以為外面賣的榴蓮酥真的是用榴蓮做的?
在某寶搜一下“榴蓮香精”你就曉得啦
自己動手也沒多難~
試試吧”
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
榴蓮酥的做法步驟
1、油皮材料和成麪糰,蓋上保鮮膜,鬆弛20分鐘備用,油酥材料混合均勻,擀成油酥皮。
2、靜置好的麪糰擀成皮,把油酥皮疊在油皮上,四邊向內折,再對摺,擀成皮(重複三次)
3、最後一次擀成0.3cm厚的大面皮後,分割成小塊正方形,將榴蓮餡包入皮中,蛋黃液封口。(像包餃子一樣)
4、烤箱預熱180度,將蛋黃液刷到榴蓮酥上,烤30分鐘左右即可~
小竅門
懶癌患者適用方法:
買包手抓餅
包上榴蓮肉,劃開幾個口子
刷蛋黃液放入烤箱即可