簡易水果牛奶西米露如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西米 ：40
牛奶 ：100ml
蘋果 ：1個
獼猴桃 ：1個

輔料

橙子 ：半個

具體步驟

1.獼猴桃，蘋果，橙子；牛奶；小西米。

2.鍋內加水燒開，放入西米並馬上攪拌以免黏鍋。之後大火煮開。

3.煮至西米外面透明中間白芯時撈出，過兩次涼水。

4.鍋內另換清水，放入過了涼水的西米，繼續煮至西米完全透亮中間無白芯。

5.煮好的西米，撈出再過一次涼水，瀝去水分，放在碗內。

6.放入牛奶。

7.獼猴桃去皮切片，蘋果去皮切塊，橙子切成牙並取出果肉。

8.把切好的水果放入碗內。

9.拌勻，即可。

烹飪技巧

因為西米是澱粉質食物，所以在加入過程當中要逐漸加入不能一次加入，並且需要不斷攪拌，否則的話容易成塊且容易燒焦。