家常菜蒜薹炒豬肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：200
蒜薹 ：200

輔料

食用油 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.蒜薹切好，放在開水不燙一下，控幹水份。

2.豬肉，生薑切好。

3.先將豬肉放入熱油鍋中。

4.炒到變色出油放生薑，鹽一點點。

5.再放入蒜薹。

6.多炒一會兒，放入鹽，料酒放一點，快出鍋時放雞精。

啦。

烹飪技巧

蒜薹切好後要用開水燙一下，這樣在炒的過程中營養流失會少一些。