家常豬肚菇蒜薹炒肉片如何做好吃又美味
在菌類中，數豬肚菇最好吃了，它的形狀長的和豬肚類似因此叫它豬肚菇，而且它的口感清脆可口，今天小編就給大家介紹一道以豬肚菇為主要食材的菜，豬肚菇蒜薹炒肉片，豬肚菇搭配上蒜薹是一種新鮮的吃法，在配上瘦肉片，那就是下飯下酒的好菜，下面我們一起來學吧。
主料
豬肚菇 ：200蒜薹 ：110
瘦豬肉 ：200
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
地瓜粉 ：一勺
胡椒粉 ：少許
具體步驟
豬肚菇洗淨切絲，蒜薹洗淨切寸段，瘦肉洗淨切小片·加入胡椒粉·鹽拌勻·再灑上地瓜粉拌勻
鍋熱下油·油温不太高時下肉片劃開·肉變色後即盛出備用
鍋中留底油加入蒜薹煸炒一分鐘
加入豬肚菇繼續煸炒兩分鐘
加適量鹽調味
加入煸好的肉片煸炒
炒勻後即可盛出·不宜久炒
