準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘這道地方特色的單縣大洋鷓鴣湯選用了產自山東單縣的上等鮮活鷓鴣的其肉質鮮嫩柔軟,富含多種蛋白質與氨基酸,將其與新鮮的五花肉一塊放進煲湯鍋煲煮,鮮美多汁 ,芳香四溢 ~~口味較重的朋友還可以加入小米辣、老乾媽之類,賦予其更鮮明的口味。如此色味俱佳的美食,怎麼能不學起來!
主料
鷓鴣 :
400 輔料
油 :
15 杏仁 :
30鹽 :
10 具體步驟
1.把毛弄乾淨。
2.五花肉和鷓鴣一塊放進煲湯鍋小火一小時即可
3.如果口味重的朋友鷓鴣肉可以蘸老乾媽吃。
烹飪技巧
少油少鹽