早餐不用愁圖解,做一份全麥熱狗麪包
早餐吃的好,對我們一整天的精力都有很大作用。吃早餐的好處想必大家都知道,但是早餐吃什麼好呢,很多人就很糾結,尤其對於上班族來講早餐太複雜了很不方便。推薦大家可以提前一晚上做好全麥熱狗麪包,簡單方便,第二天直接微波爐熱一下就可以。
主料
高筋麪粉 100克 :全麥粉 40克 :
輔料
細砂糖 20克 :雞蛋液 10克 :
黃油 15克 :
鹽 1/4小勺 :
奶粉 1小勺 :
火腿腸 5根 :
水 80克 :
詳細步驟:
第一步
將麪粉,其他配料分別放入盆中攪拌和麪,揉成麪糰。
第二步
麪糰和好後蓋上保鮮膜發酵一個小時左右
第三步
將發酵好的麪糰平均分成四等分
第四步
然後將四份再分別分成五分,搓圓進行第二次發酵,大概15分鐘
第五步
再把這些麪糰分別在案板上搓成細長條的麪條備用。
第六步
將搓好的長條麪包分別裹在火腿腸上
第七步
最後蓋上紗布,進行最後一次發酵。大概40分鐘左右
第八步
將發酵好的全麥熱狗麪包面卷分別撒上黑芝麻
第九步
最後將烤箱預熱180℃,將全麥熱狗麪包面卷放入烤焙15分鐘左右,表面金黃色即可關閉。
烹飪技巧:
無