牛奶土豆泥陷〉如何做好吃又美味，紫薯球〈只微波爐

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紫薯 ：4個
土豆 ：比紫薯量少一半左右
牛奶 ：適量
煉奶或糖 ：適量
生粉 ：適量

輔料

鹽 ：少許，可不用

具體步驟

1. 紫薯土豆用紙巾包裹一下，紙巾微濕，放微波爐15分鐘左右。10分鐘左右時可以看一下是否軟了，軟的紫薯或土豆拿出，其餘繼續加熱。土豆稍軟即可。

2. 紫薯土豆分別壓成泥，往土豆泥中加入少許甜牛奶（或純牛奶加糖），撒幾粒鹽，攪拌土豆泥，土豆泥較幹再加點牛奶，繼續和泥，該過程類似和麪，知道把土豆泥變成濕潤但不粘手的一團。紫薯攪拌操作手法一致，但是加入的不是牛奶而是牛奶和玉米生粉的混合液，並且不需要鹽，土豆也可不加鹽。這一步中牛奶要一點一點慢慢加。和完土豆泥和紫薯泥後嘗一下味道覺得不夠甜就加甜的煉奶。

3. 取適當大小的一塊紫薯泥，和一點土豆泥，將土豆泥包進紫薯泥中，類似包湯圓。表面沾點熟芝麻。

4. 將裝盤的紫薯球放微波爐1分30秒左右，取出即可食用，或等它涼了再吃。