健康傳統手工米糕如何做好吃又美味
傳統手工米糕是中國特有的手工糕點。傳統手工糕點在造型上不拘小節，追求的是口感和食材的好壞。選用雞矢藤的葉子來製作米糕的原因很簡單，雞矢藤具有活血化瘀，清熱解毒，促進消化的功效，適合老年人食用。雞矢藤有淡淡的草藥味道，配合大米自身的清香。
主料
大米 ：200輔料
雞矢藤葉子 ：適量具體步驟
大米要提前浸泡五六個小時，泡好的大米淘好備
首先把新鮮的雞屎藤葉子摘洗乾淨切細，再把切細的葉子剁碎，越碎越好
把大米和剁碎的雞屎藤放到石磨裏磨碎磨成米漿
趁熱把糖水加入米漿成生熟漿，加糖水時要不停的攪拌米漿，放些花生油攪拌均勻
鍋放水煮開，再放上去蒸，放薄薄的一層，蒸熟後再添加一層，這樣一層層的添加直至滿了，蒸熟最後一層就可以出鍋了，蒸的時候一層一層必須蒸熟了再添加，如果不熟再蒸也很難熟的，怎樣可以知道熟不熟，可以用筷子戳一下，戳到底再取出，不粘筷子就熟了
