好吃的芒果花拼盤如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

芒果，性屬温，具有清熱去火的功效，多生長在南方一帶，芒果屬於水果類，富含豐富的維生素和各類微量元素，適合人體的微量元素的補充。芒果花拼盤，味道清香，鮮美，既不失芒果的豐富的微量元素，又美味可口，而且賣相好看，顏值高，適用於高級餐廳的餐點。

主料

芒果 ：1個
黃瓜 ：3片
魷魚絲 ：100

輔料

包菜 ：100
油 ：適量
鹽 ：少許
各類調料 ：適量
色拉醬 ：20

具體步驟

1.捲心菜洗淨切成絲，浸泡15分鐘，撈出瀝乾水分，裝盤備用；魷魚加工成熟品魷魚絲；芒果去皮，切丁。

用少許鹽和色拉油醃製1小時

把米粒下入開水中，煮開後小火熬一小時香菇洗淨剪去根部後切成薄片加入粥內

香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾，用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘

2.魷魚絲、芒果丁放入碗中，加沙拉醬拌勻，倒在捲心菜上即可。