好吃的五香燜魚如何做好吃又美味
今天下班比較早，去市場溜達了一圈，買了條魚，打算今晚做一個五香燜魚常常。五香燜魚味道很鮮美，怕腥的朋友，可以加點薑片，這樣做出的五香燜魚味道很新鮮，又鮮又香的，實在是太好吃了。五香燜魚做法還很簡單哦，喜歡吃的朋友，不如來試試吧。
主料
魚 ：一條輔料
八角 ：適量香葉 ：適量
具體步驟
將魚切成1.5釐米厚的片，加鹽、十三香、料酒、生抽、老抽。鹽和醬油這些材料不要全加進去，留一部分做料汁。
抓拌均勻，蓋保鮮膜醃1小時。
放在晾架上，晾至表面稍風乾。
拍一層薄面粉。
鍋內油至少要高於魚的二分之一，油熱後放入魚片，不要馬上翻動，可以輕晃油鍋使其不粘底。
兩面均炸至幹鬆，撈出。
另起鍋，放少許油，下入葱姜段、八角、香葉、白芷、甘草炒香。
加適量水、剩下的鹽、老抽、生抽一起煮至開鍋再煮5分鐘。
倒入高壓鍋裏，浸泡一小時。大火煮開，壓閥，上氣後20分鐘關火。
剛出鍋時，不要翻動，免的散掉，涼後食用。
