味道不錯的青椒雞蛋粑子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
青椒 ：200

輔料

胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許
葱薑蒜末 ：少許
油 ：3湯匙
調味料 ：少許

具體步驟

1.青椒改刀切末

2.熱鍋涼油，放入葱薑蒜末小火慢慢炒出香味(我炒菜很注重爆香環節，基本上我的菜雖然不放很多調料，只是簡單的鹽，胡椒粉，菜餚也很香，好吃)

3.爆香後的鍋中，放入青椒末，炒至6分熟後放入鹽，胡椒粉，少許調料粉翻炒均勻即可

4.雞蛋打散

5.將炒好的青椒末倒入打好的雞蛋液裏，並攪拌均勻

6.鍋中倒入油，燒製7分熱後，將混合好的雞蛋液倒入鍋中，小火煎

7.一面煎至金黃後，煎至另一面

8.兩面煎好後，盛盤即可

烹飪技巧

小火慢慢煎，不可以着急！