![味道不錯的青瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的青瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青瓜 ：
500 雞蛋 ：
2個 輔料
葱 ：
適量白糖 ：
半勺油 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
半勺蒜 ：
適量 具體步驟
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1.準備兩根青瓜。
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2.青瓜洗淨切片。
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3.準備兩個雞蛋。
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4.雞蛋打開，加入鹽、料酒調散。
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5.準備好姜、葱、蒜切細備用。
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6.鍋熱油，下火姜蒜爆香。
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7.加入青瓜片大火炒熟盛出。
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8.鍋熱油，下入蛋液煎制。
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9.一面熟之後，迅速翻煎另一面，熟後用鍋鏟切塊。
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10.倒入事先炒好的青瓜片。
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11.加入鹽、白糖、葱調味翻勻。
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12.起鍋裝盤。
烹飪技巧
1、雞蛋加料酒可以去腥。2、青瓜片大火炒熟即可，久炒軟了不好吃了。
