美味的韭菜炒豬血如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬血 ：400
韭菜 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.豬血一塊

2.韭菜要在水裏泡一會

3.韭菜洗好切段備用

4.用水焯一下豬血，之後撈出控水備用

5.胡蘿蔔切絲

6.鍋中加油先炒胡蘿蔔絲

7.之後加入過水的豬血炒

8.再加韭菜梗炒片刻

9.然後加上葉子炒一小會，加鹽炒均勻出鍋

烹飪技巧

韭菜：味甘、辛，性温。為振奮性強壯藥，有健胃、提神、温暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用於肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症，醫藥常常用於補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。