準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘芒果酸嘢在夏天就是常吃的解暑涼食,生芒果青色的,切成一片片的吃起來很脆很香,拌上爽口的醬就更是好吃。而且多吃芒果酸嘢可以增進食慾,開胃祛濕,所以在南方芒果酸嘢也是別有風味的美食。我們家特別愛吃,原來芒果不僅是熟了才可以吃,生吃也很美味。
主料
芒果 :
4個 輔料
糖 :
3勺鹽 :
2勺 辣椒醬 :
2勺 具體步驟
1.選幾個比較青的或者比較熟的(青的清脆,熟的甜)
2.醋粉是現買的,一般超市有賣
3.土豆紅蘿蔔一起炒熟過冷水備用
4.切好放糖和鹽還有辣椒醬攪拌均勻放冰箱凍一下更好吃
烹飪技巧
把芒果放進冰箱冷凍一個小時更好吃