家常菜乾炸排骨如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肋排 ：750

輔料

鹽 ：少許
生抽 ：適量
麪粉 ：適量
花椒粉 ：少許
料酒 ：少許

具體步驟

1.排骨剁成三指長的段，用鹽，花椒粉，料酒，醃一小時。

2.加乾麪粉，拌均，不見乾麪就好。

3.油鍋燒至七，八成熱，下排骨，改中小火，炸至醬紅色。

4.出鍋了。

烹飪技巧

加麪粉時不加任何東西，就是醃排骨時的生抽和洗排骨時的水分，炸出來一定酥脆。