簡單早飯西紅柿雞蛋麪的做法如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：1-2個

輔料

西紅柿 ：1個大的or兩個小的

具體步驟

1.切碎西紅柿，可先去皮。

2.熱鍋涼油，炒西紅柿。一次性放足夠多的鹽。

3.我還加了一點點鮮味醬油提味兒。

4.加一碗水。你吃多大一碗，就加4/5那麼大碗水。

5.開鍋後加一小把掛麪。大拇指對食指根部是一人份，對第二條線是兩人份，以此類推。

6.開鍋啦！打一個雞蛋進去！可以打散，再打個完整的，這樣湯有雞蛋，還可以再吃一個。

7.出鍋我又加了香油哦！

烹飪技巧

去西紅柿皮就一鍋涼水，放進去完整西紅柿煮到爆皮，拿出來放涼水裏就好剝啦。但是會不好切。