準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
龍鬚麪 :
一個 輔料
雞蛋 :
一個 具體步驟
1.各種菜洗乾淨後,西紅柿切小塊,葱切葱花,姜切細絲,香菜切斷。
2.鍋中放油,油熱後放入葱花和薑絲爆香。
3.把西紅柿放入鍋內翻炒出紅油。
4.加入清水煮開。
5.磕入一個雞蛋,不要攪動,把火關中小火。
6.荷包蛋快熟時,放入龍鬚麪煮開。
7.放入生抽和鹽調味。
8.最後入胡椒粉和香菜調味即可。
烹飪技巧
1、這次雞蛋比龍鬚麪放得早,因為龍鬚麪非常細,容易熟。2、雞蛋放入後不要攪拌,一定要把火關小,要不雞蛋就碎了。