準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
西紅柿(大小適中的) :
兩個 輔料
雞蛋 :
2個 具體步驟
1.西紅柿洗淨切塊,葱姜切碎,雞蛋打好。
2.鍋中放油,雞蛋下鍋煎炒
3.雞蛋炒成金黃色,加入西紅柿、葱和姜翻炒
4.炒制到西紅柿變軟,如果覺得西紅柿酸的可以放少量糖
5.加入鹽和適量水,水量根據個人偏好增減,想喝湯的就多加點。最好加入熱水,這樣不會有雞蛋的腥味
6.等水燒開,加入面
7.煮麪3分鐘左右,看到面沒有白心就可以出鍋了
8.一碗熱騰騰的西紅柿雞蛋麪就好了,一點食材都沒有浪費哦
烹飪技巧
1.不喜歡吃葱姜的也可以不放,不影響口感2.水最好一次性加足,中途加水滷湯會很稀