醬炒黃瓜白豆乾如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將黃瓜去心切丁加鹽醃製

2. 五花肉切丁加鹽、料酒、蛋清、

3. 澱粉醃製備用

4. 豆腐乾切丁

5. 郫縣豆瓣醬.(我每次都買簡易包裝回家裝入瓶子,一是環保,二是便宜幾塊錢)

6. 坐鍋點火倒油，將五花肉下鍋煸炒變色，黃瓜略煸取出；留出餘油.

7. 下葱薑蒜爆香，後再把爆好的五花肉與黃瓜倒入鍋裏.

8. 放入白豆腐乾.

9. 放入郫縣豆瓣醬.加入料酒、水、味精、白糖少許.

10. 放入花椒油(可不放),起鍋前再加一小勺芝麻油.