歡喜燕窩如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 一般自吃保養每週2-3次，一盒30克正好是一個月的使用量，每次用3克乾貨就可以了。

2. 把燕盞放入碗中，加入純淨水或冷開水，水要完全沒過燕窩。

3. 浸泡4~5個小時，體積膨脹數倍，可以看到泡發的很好了。

4. 放入過濾網內沖洗除去雜質，如果發現有細小的絨毛可以用鑷子剔除。

5. 沿着燕窩的文理順岔兒撕成條狀。

6. 把燕窩放入燉盅，加入純淨水或冷開水，水量要高過燕窩一指節。

7. 加蓋放入鍋內，水位至燉盅一半高。

8. 隔水小火慢燉1個半小時即可。

烹飪技巧

燉好的燕窩，有一股蛋白自然的香氣，從燉煮的結果看歡喜燕窩完整的條狀結構和清新的味道，品質真的很不錯，吃的時候可以按個人口味加入冰糖或蜂蜜，補氣潤肺美白養顏的燕窩就可以吃了。