美味的糞水臭豆腐如何做好吃又美味
主料
豆腐 ：適量輔料
花生米 熟芝麻 孜然 辣椒麪 芝麻醬 蒜蓉 辣醬 ：各適量具體步驟
把買來的豆腐切成塊，用布把豆腐包上,包緊一些，並整理邊角。
包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。
壓上重物壓一整夜後，豆腐裏的水份已經差不多榨乾，取出來一個打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了
準備空紙箱子一個，裏面鋪上乾淨稻草等乾燥物體，然後把豆腐整齊地碼在葉子上，密封幾天等豆腐長毛就可以了。
取出發酵好的豆腐塊去掉白布，放煎鍋裏用少量油小火煎，煎至兩面金黃即可。
製作蘸醬：把花生米和熟芝麻用擀麪杖壓碎，放孜然和辣椒麪一起攪拌均勻。
再和芝麻醬、蒜蓉、辣醬放在一起攪拌。
把醬用毛刷在豆腐表面刷上一層即可食用。
