快手炸飯糰如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米飯 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
麪包糠 ：適量

具體步驟

在米飯里加入一湯匙壽司醋和少許鹽拌勻。飯與壽司醋的比例為：一碗飯加一湯匙壽司醋（一杯米可煮二碗飯，依此比例）。飯在攪拌時須力求均勻，否則置久後沒拌到醋的飯會變硬。

然後揉成飯糰，飯糰要捏的緊實一些。

飯糰先在蛋液裏裹上均勻的一層蛋液；

然後再裹上一層面包糠。

先預熱鍋，再熱油。油五成熱時下入飯糰炸至外皮金黃酥脆即可撈出控油。