祕製牛肉醬如何做好吃又美味
主料
植物油 ：500滷牛肉 ：500
生薑 ：500
大蒜子 ：400
甜麪醬 ：500
豆瓣醬 ：500
料酒 ：400
剁辣椒（辣或不辣隨自己口味） ：400
熟花生 ：400
輔料
熟芝麻 ：200白砂糖 ：100
具體步驟
1. 第一步：將姜、蒜切成末末狀，如圖片所示（最好是用刀剁切，用攪拌機處理的口感會差很多）；還有牛肉要切丁（大小以自己喜好），花生用擀麪杖弄碎，如圖所示。
2. 第二步：把植物油倒入鍋內，開火燒至7或8層熱；第三步：把切碎的大蒜末慢慢放入鍋內，下鍋前把火調小；第四步：將切碎的薑末倒入國內，跟蒜末一起拌勻。
3. 第五步：開大火，等薑末蒜末在鍋內冒泡如圖片，將牛肉粒倒入國內，攪拌勻。
4. 第六步：拌勻牛肉粒後，待鍋裏冒泡時，倒入料酒；第七步：將豆瓣醬，甜麪醬依次放入鍋內攪拌均勻。
5. 第八步：將剁辣椒倒入鍋內，攪拌勻。
6. 第九步：將碎花生倒入鍋內攪拌均勻；第十步：將熟芝麻倒入鍋內攪拌均勻。
7. 第十一步：撒上些白砂糖，拌勻，提鮮味。第十二步；待鍋裏材料冷卻，即可分裝入瓶，醬料製作完成。（醬料入冰箱保存，儘早食用完）
做法不難，就是工序比較多，而且前期準備時間比較久
