酥脆蓬鬆的油條如何做好吃又美味
金黃色而又酥脆蓬鬆的油條作為早餐的選擇簡直不能再棒！再加上一杯熱熱的豆漿，營養又健康！最重要的是，顏值這麼高的油條偏偏走紅街頭巷尾卻不是靠顏值，而是靠實力——超好吃，多少人是因為那種酥脆蓬鬆的口感而愛上油條，又是因為油條而擁有一個美好的早晨。
主料
麪粉 ：1000輔料
鹽 ：15無鋁泡打粉 ：8
雞蛋 ：2個
食用油 ：30
説 ：500
小蘇打 ：8
具體步驟
1.將所有的材料混合在一起，用揉饅頭的方法揉成麪糰，剛開始會非常黏手，揉到麪粉充分吸收水分，麪糰就不黏手了。揉好的麪糰也很柔軟，如果揉好的麪糰硬硬的，炸出來的油條也會硬梆梆的不好吃！
2.盆子裏摸少許油，放入揉好的麪糰，蓋上保鮮膜，開始醒面，我是打算晚上吃，中午揉麪，常温醒到晚上！
3.晚上案板上撒一點麪粉，取出麪糰的四分之一，用擀麪杖檊成長條裝，不用太寬，下鍋時還會再拉長。切成1.5公分的條狀。
4.然後兩根合在一起扭一下，油温要高，然後火小一點，開始下鍋 。
5.下鍋後油條會馬上浮上來，注意翻動，火一定要小一點，不然外面黑了，裏面還不熟。炸好後撈出淋油，裝盤！好了香噴噴的油條做好了！我們家人口比較多，家裏人少的話材料減半！
