準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
荔枝 :
12個義大利細面 :
100g 蝦仁 :
80g 蟹肉 :
50g淡菜 :
3個糖 :
1/4茶匙鹽 :
1/4茶匙黑胡椒粗粉 :
1/4茶匙 辣椒 :
1/4茶匙蒜末 :
1茶匙 橄欖油 :
14g 輔料
具體步驟
1. 將荔枝撥殼取出果肉備用。
2. 義大利麪煮熟後撈起,放入冰水內待涼,再撈起瀝乾加少許橄欖油(份量外)拌勻備用。
3. 將蝦仁、蟹肉、淡菜煮熟,放入冰水內待涼後瀝乾備用。
4. 將作法1~3的所有材料與調味料一起攪拌均勻即可裝盤食用。