吃荔枝時有哪些注意事項，新鮮荔枝該如何保存
夏天到了，又是一個吃荔枝的好季節啊。想想那香甜可口的荔枝，小編的口水就不自覺地流下來了呢！但是荔枝雖然好吃，如何保存都是一個比較棘手的問題，今天我們就來説一説新鮮的荔枝到底該如何保存，讓我們能夠在這個炎炎夏日裏吃上新鮮的荔枝。
一、新鮮荔枝買回來該如何保存呢
1、剪掉枝梗,裝進塑料袋,紮緊袋口,放置在陰涼處。也可以將裝荔枝的塑料袋浸入水中。
2、把在2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘後，撈起瀝乾水分晾乾，放在通風乾燥處，可保鮮7～10天。
3、將鮮荔放在密封的容器內，1—9℃可保存6天
4、在荔枝噴上點水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低温高濕保存。將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮效果
5、荔枝可以用報紙包着，再裝到塑料袋，放進冰箱冷凍，能保存半個月左右。
二、吃荔枝時有哪些注意事項
1、食用要適量
荔枝含有豐富的維生素C和蛋白質，可以在增強抵抗力的同時預防雀斑，使皮膚變得光滑，還起到止血止痛的作用。荔枝內含的是糖類成分為“果糖”成分，這種成分無法被人體直接吸收，要經過一系列的轉化才能成為葡萄糖被人易吸收，所以對正常人而言，這種成分會引起“突發低血糖症”，出現肚子疼、心慌、噁心、出汗、頭暈等症狀。更為嚴重的會出現昏迷、抽搐、心律不齊等嚴重的現象。在醫學上稱之為“荔枝病”。
2、空腹儘量避免食用荔枝
由於荔枝內的含糖量較高，空腹食用會刺激到胃黏膜，增加腸胃負擔，引起胃脹、胃痛等不良現象。同時，在空腹的狀態下攝入過多的荔枝會引發“高滲性昏迷"。所以做好是在進食後半小時飲食荔枝。
3、要注意食用荔枝後的降火
荔枝火氣很大，大量食用鮮荔枝，會導致人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉、甚至出現昏迷和循環衰竭等症，這就是所謂的”一隻荔枝三把火“，根據古代的資料所記載：“露井寒泉百尺深，摘來經宿井中沉。日經化作月華冷，多食令人補太陰”。所以我們吃荔枝要冷藏後再吃，將荔枝放進冰箱內冷藏一天，第二天再食用，這樣不僅使得荔枝冰心透涼，滋味可口，重要的是還不上火。
