家常菜炒油菜如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

油菜 ：500
梅花肉 ：100

輔料

胡蘿蔔 ：50
料酒 ：1
植物油 ：5
醬油 ：3
味精 ：1
精鹽 ：2
老抽 ：1
幹辣椒 ：2個
菜椒 ：50

具體步驟

1.把油菜，洗精切段菜椒切片。

2.鍋放入清水加一點的油好鹽，水開了在把油菜段放入鍋裏抄一下發綠時在把油菜取出放入涼水裏冷卻。

3.在把葱姜用菜刀拍一下切麼，蒜子切片乾紅辣椒切片。

4.在把油菜撈出賺幹備用

5.在把肉切片，胡蘿蔔切片

6.熱鍋放植物油，在放入葱姜麼炒香，

7.在把肉加入炒放白時加入醬油，料酒，辣椒，鹽炒香

8.在把胡蘿蔔片，油菜放入翻炒入味，加入味精出鍋

9.這是做好了的菜，沒有買向，但是很好吃的。

烹飪技巧

1.抄油菜時放油，菜的顏色好看2.放鹽能保護維生素，一定要把炒賺幹要不要有水氣味。3.炒菜時胡蘿蔔片，先放炒有點發軟是在放入青菜