家常醃酸菜如何做好吃又美味

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘

家常醃酸菜 是以芥菜主要食材的菜餚，這道菜主要是由 芥菜搭配醋和不同的調味料烹飪而成。酸菜許多人喜歡用它製作菜餚。製作這道菜有很多的途徑，正確的製作才能做得好吃。因為光有好的食材是不夠的，正確的烹飪也是關鍵。所以説，請大家需要注意醃酸菜的製作。

主料

芥菜 ：1000

輔料

鹽 ：2勺

具體步驟

1.把芥菜切開兩邊

2.然後放在太陽底下曬

3.已經曬了半天的芥菜，皺皺的了

4.然後燒兩壺熱水倒下去，放入適量的鹽不動醃製三天

5.這是三天後的酸菜，已經黃了可以吃了

烹飪技巧

1、芥菜要在太陽底下曬，不然不脆口2、喜歡炒酸一些的可以放多幾天