簡易的辣椒炒香乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香乾 ：200
裏脊肉 ：100
青辣椒 ：100

輔料

生抽 ：適量
豆豉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜子 ：適量

具體步驟

1.食材洗淨，青椒、裏脊肉切片，大蒜子切碎

2.香乾切成薄片

3.熱油鍋爆香豆豉與蒜籽

4.放入辣椒煸炒

5.辣椒用鍋鏟挪至鍋邊，加一點油，燒熱後倒入裏脊肉快炒

6.加一點生抽

7.加入香乾同炒，加一點鹽

8.繼續翻炒片刻即可出鍋

烹飪技巧

1.香乾有一點鹽分，故這道菜不必放太多鹽。2.裏脊肉可提前用生抽醃過再炒。