![美味香辣蟹腿配米飯怎麼做好吃又簡單]( "美味香辣蟹腿配米飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
螃蟹腿 ：
適量小米椒 ：
適量 輔料
香辣醬 ：
適量豆豉 ：
適量白酒 ：
適量白糖 ：
適量 姜 ：
適量葱 ：
適量 檸檬 ：
適量 具體步驟
1. 先將螃蟹腿用刷子洗淨，然後用刀背輕輕將它們敲出裂紋，但不要太用力；
2. 蟹腿加入適量的鹽、一瓶蓋白酒、適量葱薑末拌勻，醃製約10-15分鐘；
3. 油鍋中加入兩勺油，用小火加熱，之後加入一勺豆豉、三勺香辣醬慢慢炒出香味，看到油變成紅色時，放入醃好的蟹腿以及葱薑末；
4. 待蟹腿充分裹上醬汁後，加入半碗水，適量小米椒，炒香；
5. 待湯汁收幹後，加入一勺番茄醬，一勺白糖拌勻，再擠入少許檸檬汁即可。
