素燜豇豆如何做好吃又美味
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
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豇豆 ：
1.5-2斤（適量） 輔料
食用油 ：
適量 八角 ：
1朵葱 ：
1根 姜 ：
適量蒜 ：
7-8瓣老抽 ：
適量食鹽 ：
適量雞粉 ：
適量 具體步驟
1. 葱花、薑絲、蒜片、八角待用
2. 豇豆洗好切段
3. 下油熗八角
4. 下葱薑蒜炒香
5. 炒香後倒入豇豆翻炒
6. 放適量老抽上色
7. 翻炒一下放調味（食鹽、味精或者雞粉）
8. 加少量水
9. 翻炒一下準備燜制
10. 把火調到中小火蓋蓋兒燜制
11. 待5-8分鐘左右開鍋蓋，大夥收湯
12. 出鍋裝盤
烹飪技巧
出鍋後放點蒜提味
